Remarques sur la composition
des aliments.
Mes références
sur la composition des aliments sont assez vétustes.
En effet,j'ai copié celles-ci
au fur et à mesure de mes lectures.
Certaines ont été
lues il ya déjà 20 ans.
Ce n'est pas le nombre exact
qui compte mais la valeur relative.
En effet,les teneurs en un élément
donné peut varier en fonction de nombreux facteurs.
Si vous voulez des nombres plus
exacts consultés des livres sur le sujet ou des sites internet.
Voici quelques tableaux intéressants
que j'ai découvert sur la toile.
composition
1
composition2
composition3
composition4
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